Brewing/parzenie kaw metodami przelewowymi

450,00

► Dla kogo? 

Szkolenie adresowane do home baristów i baristów chcących świadomie parzyć i oceniać kawy przelewowe. Każdy uczestnik posiada swoje stanowisko wyposażone w dripper, czajnik z regulacją temperatury i wagę. Głównie ćwiczenia praktyczne, polegające na przygotowaniu kaw o różnym stopniu ekstrakcji i mocy, analizie sensorycznej naparów i poszukiwaniu optymalnej receptury. Celem jest zrozumienie mechanizmów w procesie parzenia by w rezultacie móc samodzielenie eksperymentować i dobierać właściwe receptury.

pytania i zapisy: michal@owoceiwarzywa.com

Wyczyść
SKU N/A Category: Tag: