SKLEP

Wyjątkowa kawa z Kolumbii jakości speciality od niezawodnej mikro palarni Good Coffee. Rzadko spotykana odmiana – Purpurascens i obróbka na mokro, z wydłużonym czasem fermentacji dały wyjątkowo złożony i niecodzienny profil aromatyczny. W filiżance poczujemy zarówno świeżą kwasowość limonki, dojrzałe maliny, jak i cięższe nuty przetworów jak melasa i likier czekoladowy. Biały kruk.

Dostawa: 1-2 dni robocze

Kraj: Colombia
Region: Huila
Odmiana: Purpurascens
Obróbka: na mokro (fermentowana)
Metoda: filtry

Profil sensoryczny: 

• Aromaty: jeżyny, czarny bez, rum
• Intensywność słodyczy: 4/5
• intensywność kwasowości: 4/5
• intensywność goryczki: 2/5

Świetnie sprawdzi się w metodach przelewowych t.j. drip, chemex, aeropress, kalita czy clever.