Opis
► Program:
- Jak rozpoznać dobrą kawę?
- Cupping, czyli degustacja kaw różnej jakości
- Świadome czytanie etykiet na paczkach kawy
- Jakość, cena, marketing kawy – porównanie kaw „przemysłowych” i kaw specialty
- Poprawne espresso i americano
- Podstawy spieniania mleka i podstawowy wzór latte art (serce)
- Cappuccino i latte macchiato
- Sesja pytań i odpowiedzi
Dysponujemy osobną, w pełni wyposażoną salą szkoleniową w klubokawiarni przy Piotrkowskiej 217.
► Prowadzenie:
Michał Sobolewski – 4. zawodnik Mistrzostw Polski Brewers Cup, certyfikat SCA z zakresu Sensory Skills na poziomie Professional, barista w berlińskiej sieci kawiarni speciality – 19grams coffee, twórca klubokawiarni Owoce i Warzywa
Izabela Stręk – Sędzia Mistrzostw Polski Brewers Cup, certyfikakt SCA z zakresu: Brewing Intermediate, Introduction to Coffee, Sensory Skills Foundation, ukończony kurs sędziowski WCEP
₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋
Grupa: 2-4 os.
Czas: 5 godzin [11:00-16:00]
Miejsce: klubokawiarnia Owoce i Warzywa [Piotrkowska 217]
Ar
Bardzo ciekawie, profesjonalnie i sympatycznie przeprowadzone szkolenie, otwarci ludzie i klimatyczne miejsce. Dziękuję:)