SKLEP

Populus Coffee Roasters – El Salvador Ruffatti Batlle [anaerobic] 250g

69,00 

Doskonała kawa z Salwadoru z berlińskiej palarni speciality Populus Coffee Roasters. Ziarna zostały poddane nowoczesnej obróbce naturalnej bez dostępu tlenu, tzw. metodą anaerobic natural. Dzięki 120 godzinnej fermentacji beztlenowej udało się uzyskać kawę o winnej kwasowości i bardzo intensywnym aromacie jagód i borówek oraz cytrusowym, orzeźwiającym charakterze.

Dostawa: 1-2 dni robocze

Kraj: Salwador
Region: Cerro el Aquila
Odmiana: Bourbon
Obróbka: anaerobic natural
Metoda: filtry

Profil sensoryczny:
Aromaty: lemoniada, borówki, jagody, wino naturalne
Intensywność słodyczy: 3/5
intensywność kwasowości: 4/5
intensywność goryczki: 1/5

Świetnie sprawdzi się w metodach przelewowych t.j. drip, chemex, aeropress, kalita czy clever.

Category: